VVS

spezzatrice da HP 40 | spezzatrice da HP 15/30 | tritacarne automatico tripla testa | tritacarne automatico doppia testa | insaccatrice continua

Macchina particolarmente adatta agli impianti di elevata produzione, soddisfa ogni esigenza di preparazione della carne congelata per le successive lavorazioni.
Completamente automatica e costruita in acciaio inox secondo le più moderne tecniche costruttive, consente la riduzione dei pani di carne congelata di qualsiasi forma in scaglie regolari, senza la formazione di polvere con un funzionamento regolare e silenzioso.
La sua elevata produzione, la rende adatta ad essere inserita negli impianti a ciclo continuo di capacità produttiva anche elevatissima come nel caso dei grossi impianti automatici per la produzione di mortadella, potendo alimentare contemporaneamente fino a tre tritacarne tripla testa.
Negli impianti per la produzione di Würstel trova la sua migliore applicazione nella preparazione della carne per la successiva lavorazione al cutter. L'alimentazione avviene tramite un nastro trasportatore di tipo speciale, oppure a richiesta tramite elevatore a colonna per carrelli standard da 200 lt. Necessita di aria compressa a 6÷7 AT (circa 400 litri/minuto).